#49 - Der Seitan
Seitan ist kein Fleischersatz, sondern lecker
28.09.2022 15 min
Zusammenfassung & Show Notes
Seitan heist eigentlich "miànjīn" und wird ursprünglich zu Nudeln und in Suppen gegessen. Für die Lebensmittelindustrie ist er der perfekte Fleischersatz. Doch es gibt so viel mehr, als nur ein Ersatzprodukt zu sein.