Pourparler mit Sülze

Ronny Hausmann und David Kilian von LIEBLINGSLOKAL.DE

#49 - Der Seitan

Seitan ist kein Fleischersatz, sondern lecker

28.09.2022 15 min

Zusammenfassung & Show Notes

 Seitan heist eigentlich "miànjīn" und wird ursprünglich zu Nudeln und in Suppen gegessen. Für die Lebensmittelindustrie ist er der perfekte Fleischersatz. Doch es gibt so viel mehr, als nur ein Ersatzprodukt zu sein.